Виды грибов
Для каждого вида — где растёт, когда сезон, как отличить от опасных двойников по проверенным признакам, а не по общему списку «похожих грибов».
Белый гриб
Boletus edulisСъедобен, высоко ценится. Перед употреблением обязательно термически обработайте. Не собирайте вблизи дорог и промышленных зон.
Опёнок осенний
Armillaria melleaСъедобен после отваривания. Внимательно отличайте от ложных опят: у настоящего опёнка есть кольцо на ножке и приятный грибной запах.
Маслёнок
Suillus granulatusСъедобен. Перед готовкой рекомендуется снимать скользкую кожицу со шляпки, она может вызывать расстройство пищеварения у некоторых людей.
Вешенка
Pleurotus ostreatusСъедобна, растёт на стволах и пнях лиственных деревьев. Требует термической обработки перед употреблением в пищу.
Зимний опёнок
Flammulina velutipesСъедобен. Растёт зимой при оттепелях на пнях и стволах лиственных деревьев. Тщательно отличайте от ядовитой галерины окаймлённой.
- Сбор запрещён
Гриб-баран
Grifola frondosaВнесён в Красную книгу России. Сбор запрещён законом. Фотографируйте, но не срезайте.