Условно съедобные грибы
Съедобны только после обработки — вымачивания, отваривания со сливом воды. «Условно» здесь не про осторожность и не про вкус: без этой обработки гриб вызывает отравление.
Опёнок осенний
Armillaria melleaСъедобен после отваривания. Внимательно отличайте от ложных опят: у настоящего опёнка есть кольцо на ножке и приятный грибной запах.
Груздь настоящий
Lactarius resimusУсловно съедобен: в сыром виде едкий млечный сок раздражает желудок. Обязательны вымачивание в течение нескольких суток со сменой воды и отваривание, традиционно идёт на засол. Не собирайте вблизи дорог и промышленных зон.
Опёнок летний
Kuehneromyces mutabilisСъедобен после отваривания. У этого вида есть смертельно ядовитый двойник — галерина окаймлённая, растущая в тех же местах и в то же время. Новичкам собирать не рекомендуется.
Рядовка фиолетовая
Lepista nudaСъедобна после отваривания; сырой есть нельзя. Фиолетовая целиком, включая пластинки. Похожие фиолетовые грибы есть среди паутинников, и часть из них смертельно ядовита — смотрите на паутинистое покрывало и ржавый цвет спор у паутинника. Не собирайте вблизи дорог и промышленных зон.
Козляк
Suillus bovinusСъедобен после отваривания. Растёт в сырых сосняках, часто массово. Мякоть при варке розовеет — это признак вида, а не порчи. Не собирайте вблизи дорог и промышленных зон.
Сморчок конический
Morchella conicaУсловно съедобен: обязательно отваривание с сливанием отвара, сырым есть нельзя. Шляпка ячеистая, как соты, и полая внутри вместе с ножкой — разрежьте вдоль и проверьте. Строчок, растущий тогда же, внутри не полый, а с извилистой мякотью, и его безопасность спорна. Не собирайте вблизи дорог и промышленных зон.