Зимний опёнокFlammulina velutipes

Зимний опёнок (Flammulina velutipes) — один из немногих грибов, которые можно встретить в оттепели зимой: он выдерживает заморозки и оттаивает без потери формы.

Растёт на пнях и стволах лиственных деревьев, пучками, с характерной бархатисто-опушённой тёмной ножкой. У этого вида есть смертельно ядовитый двойник — разобран в разделе «Похожие грибы» ниже.

На пнях и стволах лиственных деревьев, чаще ивы и тополя; пучками.

Поздней осенью и зимой в оттепели, при температуре около 0…+10 °C.

Если по описанию выше вы не уверены — не гадайте по памяти и не сравнивайте на глаз с картинкой из интернета. Наш определитель по фото покажет несколько вероятных версий с процентами и опасные двойники, если они есть, а не один категоричный ответ.

• ·Шляпка 2–8 см, оранжево-жёлтая или медовая, слизистая во влажную погоду.
• ·Пластинки кремовые или желтоватые, редкие.
• ·Ножка бархатисто-опушённая, к основанию заметно темнеет до почти чёрной.
• ·Споровый порошок белый.

Плодоносит с начала ноября по конец февраля.

Дальше — общие сведения о заготовке и готовке, а не рекомендация есть конкретную находку. У этого вида смертельно ядовитый двойник (раздел «Похожие грибы» ниже) — собирайте только то, что подтвердил опытный грибник, и обязательно проверяйте цвет спорового порошка.

Съедобен. Растёт зимой при оттепелях на пнях и стволах лиственных деревьев. Тщательно отличайте от ядовитой галерины окаймлённой.

Ничто на этой странице не является заключением специалиста и не подтверждает, что найденный вами гриб съедобен. Определение по фото в нашем сервисе — вероятностная подсказка, а не разрешение на сбор или употребление в пищу.