Вешенка в Краснодарском крае: прогноз на неделю
Pleurotus ostreatus
Фаза волны
- Тихо
- Старт
- Разгон
- Пик
- Спад
Обновлено 10 ноября 2026 г., 13:03 МСК
7 дней
Индекс по дням
Пик недели 59 — в понедельникв среднем 53к концу недели растёт
Условия лучше всего в понедельник.
- Сегодня54
- ср50
- чт50
- пт52
- сб52
- вс57
- пн59
Из чего сложилось число
У каждого вида свои сроки и свой отклик на дождь, поэтому числа у соседних строк в прогнозе разные.
- Дождь 2–8 дней назад небогато · 34 %
- За 2–8 дней до сегодня выпало 21 мм. Дождь был, но небогатый: слой будет, а не волна.
- Температура почвы в оптимуме · 100 %
- Почва прогрета до 8 °C — ровно то, что нужно (8–14 °C).
- Влага в подстилке в норме · 48 %
- Подстилка влажная (48 %) — как и нужно.
- Самая долгая сушь подсушило · 18 %
- Была сушь 3 дня подряд — подстилка успела подсохнуть.
- Влага у грибницы есть запас · 100 %
- На глубине 7–28 см 47 % влаги — у грибницы есть из чего расти.
- Ночью заморозки · 24 %
- Ночью до -0 °C: лёгкие заморозки. Этому виду они не помеха.
- Сезон начало · 24 %
- Сезон только начинается — первые находки уже возможны.
- Лес вокруг редколесье · 36 %
- Лесистость окрестностей около 36 % — редколесье.
- Порода леса совпадает · 72 %
- Лес вокруг в основном лиственный (хвои 28 %), а этот вид держится лиственные пород. Совпадает.
Числа взяты в точке замера рядом с центром области — это честный конкретный расчёт, а не среднее по региону.
Карта
Где на карте: вешенка
Вешенка в Краснодарском крае: где искать
Лес в Краснодарском крае есть, но островами: в самых лесистых окрестностях им занято около 36 % площади. Сбор здесь привязан к конкретным массивам, а не «в любую сторону от города».
Леса здесь в основном лиственные, хвои около 28 %. Вешенка держится берёзы и осины, так что порода работает на него.
В базе наблюдений GBIF вешенка отмечен в Краснодарском крае 10 раз — по этим находкам и посчитан здешний сезон, а не взят общий по стране.
По числу записей это 9-й вид из 9, отмеченных здесь.
Вешенка: коротко о виде
Как узнать
Растёт черепицей на пнях и стволах лиственных, чаще на тополе и осине. Шляпка боковая, серо-голубая, пластинки сбегают на короткую ножку. Один из немногих видов, которые собирают и поздней осенью, и в оттепель зимой.
Где растёт
На стволах и пнях лиственных деревьев, ярусами.
Что готовят
Готовится быстро и без отваривания: жарят на сильном огне, чтобы ушла вода, добавляют в рагу и начинки. Ножки у крупных жёсткие, их срезают. Вкус мягкий, поэтому вешенку обычно ведут в паре с чем-то ярким — чесноком, сливками, соевым соусом.
Пищевая ценность
Около 33 ккал на 100 г, белка около 3,3 г. Один из немногих грибов с заметным содержанием ловастатина — вещества, связанного с обменом холестерина.
Это справка о виде, а не о том, что у вас в корзине. Полная карточка с двойниками →
Что ещё здесь сейчас
Остальные виды в этой области — по убыванию сегодняшнего индекса.
Вешенка в соседних областях
Граница области грибу ничего не говорит, а до соседней бывает ближе, чем до своего дальнего района. Индекс — на сегодня.