Белый гриб в Краснодарском крае: прогноз на неделю
Boletus edulis
Фаза волны
- Тихо
- Старт
- Разгон
- Пик
- Спад
Обновлено 26 сентября 2026 г., 12:14 МСК
7 дней
Индекс по дням
Пик недели 37 — в средув среднем 20к концу недели идёт на спад
Условия слабые: даже лучший день недели тянет только на «слабо».
- Сегодня26
- вс22
- пн23
- вт30
- ср37
- чт0
- пт0
Из чего сложилось число
У каждого вида свои сроки и свой отклик на дождь, поэтому числа у соседних строк в прогнозе разные.
- Дождь 7–13 дней назад мало · 8 %
- За важные для этого вида дни (7–13 дней назад) выпало 4 мм — мало. Грибнице нужен обильный дождь, чтобы тронуться в рост.
- Температура почвы в оптимуме · 100 %
- Почва прогрета до 20 °C — ровно то, что нужно (15–20 °C).
- Влага в подстилке суховато · 35 %
- В подстилке 35 % влаги — суховато, слой будет редким.
- Самая долгая сушь не мешала · 0 %
- Самая долгая сушь за две недели — 2 дня подряд. Это не мешало.
- Влага у грибницы есть запас · 100 %
- На глубине 7–28 см 30 % влаги — у грибницы есть из чего расти.
- Ночью без заморозков · 80 %
- Ночью не холоднее 11 °C — заморозков нет.
- Сезон середина · 70 %
- Сезон в разгаре, до пика недалеко.
- Лес вокруг редколесье · 36 %
- Лесистость окрестностей около 36 % — редколесье.
Числа взяты в точке замера рядом с центром области — это честный конкретный расчёт, а не среднее по региону.
Карта
Где на карте: белый гриб
Белый гриб в Краснодарском крае: где искать
Лес в Краснодарском крае есть, но островами: в самых лесистых окрестностях им занято около 36 % площади. Сбор здесь привязан к конкретным массивам, а не «в любую сторону от города».
В базе наблюдений GBIF белый гриб отмечен в Краснодарском крае 18 раз — по этим находкам и посчитан здешний сезон, а не взят общий по стране.
По числу записей это 4-й вид из 9, отмеченных здесь.
Белый гриб: коротко о виде
Как узнать
Плотный, тяжёлый, с бочонковидной ножкой и светлой сеточкой на ней. Главная примета — мякоть на срезе остаётся белой: не синеет, не краснеет, не буреет. Трубчатый слой у молодых белый, к старости желтеет и зеленеет.
Где растёт
В хвойных и лиственных лесах, чаще у сосны, ели, дуба и берёзы; поодиночке и небольшими группами.
Что готовят
Единственный наш гриб, который сушат ради запаха, а не ради хранения: в сушке он пахнет сильнее свежего, и горсть сушёных боровиков вытягивает суп из любых других грибов. Свежие жарят с луком, молодые крепкие шляпки до пяти сантиметров маринуют целиком.
Пищевая ценность
Около 30 ккал на 100 г свежими и до 280 сушёными. Белка около 3,5 г, в сушёном — за 20 г, но усваивается он хуже мясного: мешают хитиновые оболочки клеток.
Это справка о виде, а не о том, что у вас в корзине. Полная карточка с двойниками →
Что ещё здесь сейчас
Остальные виды в этой области — по убыванию сегодняшнего индекса.
Белый гриб в соседних областях
Граница области грибу ничего не говорит, а до соседней бывает ближе, чем до своего дальнего района. Индекс — на сегодня.