Груздь настоящий в Саратовской области: прогноз на неделю
Lactarius resimus
Карта ниже построена по сети точек замера. Подробная карта с шагом 2,5 км и слоем по одному виду пока считается только для Краснодарского края.
Фаза волны
- Тихо
- Старт
- Разгон
- Пик
- Спад
Обновлено 29 сентября 2026 г., 18:01 МСК
7 дней
Индекс по дням
Пик недели 37 — в пятницув среднем 32к концу недели держится
Условия слабые: даже лучший день недели тянет только на «слабо».
- Сегодня32
- ср31
- чт36
- пт37
- сб31
- вс30
- пн28
Из чего сложилось число
У каждого вида свои сроки и свой отклик на дождь, поэтому числа у соседних строк в прогнозе разные.
- Дождь 7–13 дней назад мало · 1 %
- За важные для этого вида дни (7–13 дней назад) выпало 1 мм — мало. Грибнице нужен обильный дождь, чтобы тронуться в рост.
- Температура почвы тепловато · 97 %
- Почва 17 °C, теплее нужных 10–16 °C. Рост придерживается.
- Влага в подстилке в норме · 38 %
- Подстилка влажная (43 %) — как и нужно.
- Самая долгая сушь мешает · 63 %
- 7 дней подряд без дождя. Даже если потом лило, грибница потеряла темп.
- Влага у грибницы есть запас · 100 %
- На глубине 7–28 см 44 % влаги — у грибницы есть из чего расти.
- Ночью без заморозков · 61 %
- Ночью не холоднее 7 °C — заморозков нет.
- Сезон не сезон · 15 %
- По срокам этот вид сейчас почти не встречается.
- Лес вокруг хороший лес · 57 %
- Вокруг хватает леса (57 % окрестностей) — есть куда ехать.
- Порода леса совпадает · 77 %
- Лес вокруг в основном лиственный (хвои 23 %), а этот вид держится лиственные пород. Совпадает.
Числа взяты в точке замера рядом с центром области — это честный конкретный расчёт, а не среднее по региону.
Карта
Где на карте: груздь настоящий
Поле по сети точек замера. Цвет здесь — по лидирующему виду в каждой точке; отдельный слой по одному виду считается пока только для Краснодарского края.
Груздь настоящий в Саратовской области: где искать
Лес в Саратовской области есть, но островами: в самых лесистых окрестностях им занято около 57 % площади. Сбор здесь привязан к конкретным массивам, а не «в любую сторону от города».
Леса здесь в основном лиственные, хвои около 23 %. Груздь настоящий держится берёзы и осины, так что порода работает на него.
Груздь настоящий: коротко о виде
Как узнать
Шляпка воронкой, белая с желтизной, край мохнатый и завёрнут внутрь. На изломе выступает белый млечный сок, на воздухе желтеющий, — это главная примета груздя.
Где растёт
В берёзовых и смешанных лесах, часто под слоем листвы и хвои — приходится искать по бугоркам подстилки.
Что готовят
Сырым не едят: млечный сок жгучий. Вымачивают двое-трое суток, меняя воду дважды в день, затем солят — холодным способом под гнётом. Готов через месяц-полтора. Жарить его не принято, соление и есть его назначение.
Пищевая ценность
Около 16 ккал на 100 г, белка около 1,8 г. В солёном виде калорийность выше за счёт масла, которым его заправляют.
Это справка о виде, а не о том, что у вас в корзине. Полная карточка с двойниками →
Что ещё здесь сейчас
Остальные виды в этой области — по убыванию сегодняшнего индекса.
Груздь настоящий в соседних областях
Граница области грибу ничего не говорит, а до соседней бывает ближе, чем до своего дальнего района. Индекс — на сегодня.