Вешенка в Воронежской области: прогноз на неделю
Pleurotus ostreatus
Карта ниже построена по сети точек замера. Подробная карта с шагом 2,5 км и слоем по одному виду пока считается только для Краснодарского края.
Фаза волны
- Тихо
- Старт
- Разгон
- Пик
- Спад
Обновлено 28 сентября 2026 г., 13:38 МСК
7 дней
Индекс по дням
Пик недели 43 — в четвергв среднем 24к концу недели растёт
Условия слабые: даже лучший день недели тянет только на «слабо».
- Сегодня0
- вт0
- ср0
- чт43
- пт42
- сб42
- вс40
Из чего сложилось число
У каждого вида свои сроки и свой отклик на дождь, поэтому числа у соседних строк в прогнозе разные.
- Дождь 2–8 дней назад мало · 22 %
- За важные для этого вида дни (2–8 дней назад) выпало 12 мм — мало. Грибнице нужен обильный дождь, чтобы тронуться в рост.
- Температура почвы тепловато · 89 %
- Почва 15 °C, теплее нужных 8–14 °C. Рост придерживается.
- Влага в подстилке суховато · 33 %
- В подстилке 33 % влаги — суховато, слой будет редким.
- Самая долгая сушь подсушило · 33 %
- Была сушь 4 дня подряд — подстилка успела подсохнуть.
- Влага у грибницы есть запас · 100 %
- На глубине 7–28 см 30 % влаги — у грибницы есть из чего расти.
- Ночью без заморозков · 72 %
- Ночью не холоднее 9 °C — заморозков нет.
- Сезон не сезон · 0 %
- По срокам этот вид сейчас почти не встречается.
- Лес вокруг хороший лес · 46 %
- Вокруг хватает леса (46 % окрестностей) — есть куда ехать.
- Порода леса совпадает · 94 %
- Лес вокруг в основном лиственный (хвои 6 %), а этот вид держится лиственные пород. Совпадает.
Числа взяты в точке замера рядом с центром области — это честный конкретный расчёт, а не среднее по региону.
Карта
Где на карте: вешенка
Поле по сети точек замера. Цвет здесь — по лидирующему виду в каждой точке; отдельный слой по одному виду считается пока только для Краснодарского края.
Вешенка в Воронежской области: где искать
Лес в Воронежской области есть, но островами: в самых лесистых окрестностях им занято около 46 % площади. Сбор здесь привязан к конкретным массивам, а не «в любую сторону от города».
Леса здесь в основном лиственные, хвои около 6 %. Вешенка держится берёзы и осины, так что порода работает на него.
В базе наблюдений GBIF вешенка отмечен в Воронежской области 15 раз — по этим находкам и посчитан здешний сезон, а не взят общий по стране.
По числу записей это 4-й вид из 7, отмеченных здесь.
Вешенка: коротко о виде
Как узнать
Растёт черепицей на пнях и стволах лиственных, чаще на тополе и осине. Шляпка боковая, серо-голубая, пластинки сбегают на короткую ножку. Один из немногих видов, которые собирают и поздней осенью, и в оттепель зимой.
Где растёт
На стволах и пнях лиственных деревьев, ярусами.
Что готовят
Готовится быстро и без отваривания: жарят на сильном огне, чтобы ушла вода, добавляют в рагу и начинки. Ножки у крупных жёсткие, их срезают. Вкус мягкий, поэтому вешенку обычно ведут в паре с чем-то ярким — чесноком, сливками, соевым соусом.
Пищевая ценность
Около 33 ккал на 100 г, белка около 3,3 г. Один из немногих грибов с заметным содержанием ловастатина — вещества, связанного с обменом холестерина.
Это справка о виде, а не о том, что у вас в корзине. Полная карточка с двойниками →
Что ещё здесь сейчас
Остальные виды в этой области — по убыванию сегодняшнего индекса.
Вешенка в соседних областях
Граница области грибу ничего не говорит, а до соседней бывает ближе, чем до своего дальнего района. Индекс — на сегодня.