Валуй в регионе Карловачка: прогноз на неделю
Russula foetens
Карта ниже построена по сети точек замера. Подробная карта с шагом 2,5 км и слоем по одному виду пока считается только для Краснодарского края.
Фаза волны
- Тихо
- Старт
- Разгон
- Пик
- Спад
Обновлено 19 сентября 2026 г., 03:12 МСК
7 дней
Индекс по дням
Пик недели 63 — в понедельникв среднем 60к концу недели растёт
Условия лучше всего в понедельник.
- Сегодня53
- вс62
- пн63
- вт62
- ср61
- чт60
- пт59
Из чего сложилось число
У каждого вида свои сроки и свой отклик на дождь, поэтому числа у соседних строк в прогнозе разные.
- Дождь 5–11 дней назад небогато · 31 %
- За 5–11 дней до сегодня выпало 19 мм. Дождь был, но небогатый: слой будет, а не волна.
- Температура почвы в оптимуме · 100 %
- Почва прогрета до 16 °C — ровно то, что нужно (13–19 °C).
- Влага в подстилке суховато · 26 %
- В подстилке 29 % влаги — суховато, слой будет редким.
- Самая долгая сушь подсушило · 33 %
- Была сушь 4 дня подряд — подстилка успела подсохнуть.
- Влага у грибницы есть запас · 78 %
- На глубине 7–28 см 23 % влаги — у грибницы есть из чего расти.
- Ночью без заморозков · 80 %
- Ночью не холоднее 11 °C — заморозков нет.
- Сезон начало · 32 %
- Сезон только начинается — первые находки уже возможны.
Числа взяты в точке замера рядом с центром области — это честный конкретный расчёт, а не среднее по региону.
Карта
Где на карте: валуй
Поле по сети точек замера. Цвет здесь — по лидирующему виду в каждой точке; отдельный слой по одному виду считается пока только для Краснодарского края.
Валуй: коротко о виде
Как узнать
Крупная сыроежка с шаровидной, потом плоской шляпкой 8–12 см, у больших экземпляров до 15. Шляпка охристо-жёлтая или желтовато-бурая, в сырую погоду сильно клейкая; у раскрывшегося гриба край отчётливо рубчатый — видны радиальные бороздки. Пластинки кремовые, частые, в сырую погоду выделяют капли, после которых остаются бурые пятна. Ножка белая с бурыми пятнами, 6–12 см, с возрастом становится полой. Мякоть белая, на срезе буреет, и главное — ломкая: крошится, как у всех сыроежек, а не гнётся.
Где растёт
Образует микоризу и с лиственными, и с хвойными. Держится тенистых и сырых мест: сырые берёзовые и осиновые леса, низины, обочины лесных канав. Часто растёт большими семьями и повторяется на одном месте из года в год. Плодоносит с июля по октябрь, дольше большинства сыроежек.
Что готовят
Только засол, и только после подготовки. Молодые «кулачки» вымачивают двое-трое суток, меняя воду дважды в день, затем отваривают и солят холодным или горячим способом. Готов через сорок дней. Жарить и сушить валуй не принято: жгучесть уходит только вымачиванием.
Это справка о виде, а не о том, что у вас в корзине. Полная карточка с двойниками →
Что ещё здесь сейчас
Остальные виды в этой области — по убыванию сегодняшнего индекса.
Валуй в соседних областях
Граница области грибу ничего не говорит, а до соседней бывает ближе, чем до своего дальнего района. Индекс — на сегодня.