Подберёзовик в Челябинской области: прогноз на неделю
Leccinum scabrum
Карта ниже построена по сети точек замера. Подробная карта с шагом 2,5 км и слоем по одному виду пока считается только для Краснодарского края.
Фаза волны
- Тихо
- Старт
- Разгон
- Пик
- Спад
Обновлено 27 сентября 2026 г., 09:18 МСК
7 дней
Индекс по дням
Ноль всю неделю: вид сейчас не выходит.
Из чего сложилось число
У каждого вида свои сроки и свой отклик на дождь, поэтому числа у соседних строк в прогнозе разные.
- Дождь 4–10 дней назад мало · 4 %
- За важные для этого вида дни (4–10 дней назад) выпало 2 мм — мало. Грибнице нужен обильный дождь, чтобы тронуться в рост.
- Температура почвы в оптимуме · 100 %
- Почва прогрета до 13 °C — ровно то, что нужно (13–18 °C).
- Влага в подстилке суховато · 33 %
- В подстилке 27 % влаги — суховато, слой будет редким.
- Самая долгая сушь сильно мешает · 83 %
- 11 дней подряд без дождя за две недели — этого хватает, чтобы слой не вышел вовсе.
- Влага у грибницы есть запас · 92 %
- На глубине 7–28 см 28 % влаги — у грибницы есть из чего расти.
- Ночью заморозки · 24 %
- Ночью до -0 °C: лёгкие заморозки. Молодые грибы они портят.
- Сезон начало · 25 %
- Сезон только начинается — первые находки уже возможны.
- Лес вокруг лесной край · 85 %
- Окрестности лесные (85 %) — выбор мест большой.
- Порода леса совпадает · 70 %
- Лес вокруг в основном лиственный (хвои 30 %), а этот вид держится лиственные пород. Совпадает.
- Заморозок заморозки · 6 %
- Ночные заморозки (до -0 °C) подмораживают молодые грибы.
Числа взяты в точке замера рядом с центром области — это честный конкретный расчёт, а не среднее по региону.
Карта
Где на карте: подберёзовик
Поле по сети точек замера. Цвет здесь — по лидирующему виду в каждой точке; отдельный слой по одному виду считается пока только для Краснодарского края.
Подберёзовик в Челябинской области: где искать
В Челябинской области настоящие массивы: в самых лесистых окрестностях лес занимает около 85 % площади. Подберёзовик такому краю более чем рад, и ограничением здесь будет погода, а не лес.
Леса здесь в основном лиственные, хвои около 30 %. Подберёзовик держится берёзы и осины, так что порода работает на него.
В базе наблюдений GBIF подберёзовик отмечен в Челябинской области 121 раз — по этим находкам и посчитан здешний сезон, а не взят общий по стране.
По числу записей это 2-й вид из 14, отмеченных здесь.
Среди 44 областей, где вид отмечен, в Челябинской области 8-е место по числу записей. Это места по числу записей, а не по урожайности: где больше натуралистов, там больше и записей.
Подберёзовик: коротко о виде
Как узнать
Ножка в тёмных штрихах-чешуйках, будто исписана карандашом, шляпка от светло-серой до бурой. Мякоть на срезе быстро сереет — это нормально и вкуса не меняет.
Где растёт
В берёзовых и смешанных лесах с берёзой, по опушкам, вдоль просек и дорог в лесу.
Что готовят
Жарят, отваривают на суп, сушат. В маринад берут только молодые: у зрелых губчатый слой разбухает и мутит рассол, поэтому его обычно срезают. При жарке сильно темнеет — цвет блюда это меняет, вкус нет.
Пищевая ценность
Около 20 ккал на 100 г, белка около 2,3 г. Много калия и фосфора; по питательности уступает белому, по урожайности заметно его превосходит.
Это справка о виде, а не о том, что у вас в корзине. Полная карточка с двойниками →
Что ещё здесь сейчас
Остальные виды в этой области — по убыванию сегодняшнего индекса.
Подберёзовик в соседних областях
Граница области грибу ничего не говорит, а до соседней бывает ближе, чем до своего дальнего района. Индекс — на сегодня.